Come preparare gli hamburger vegani? Se si segue questa tipologia di dieta, ovviamente la carne non è un’opzione plausibile d’utilizzo, ma può essere facilmente sostituita con degli impasti specifici a base di legumi, tofu e derivati del glutine.
dieta vegana
Come cucinare un risotto vegano
Se anche voi vi siete avvicinati ad uno stile di vita vegano, ecco due ricette semplici e veloci per cucinare un risotto vegano senza rinunciare al gusto. Due primi freschi, perfetti per la stagione calda, con prodotti di stagione, menta e asparagi.
Come diventare vegani
Sono sempre più le persone che si avvicinano ad uno stile di alimentazione sano e privo di sostanze di origine animale. I vegani non solo non mangiano carne, ma neppure tutti i derivati provenienti dal loro sfruttamento, come uova, late e miele. Se siete interessati ad intraprendere questo cammino, iniziate poco alla volta, a piccoli passi: ecco alcuni consigli su come diventare vegani.
Come usare il seitan
Il seitan è un alimento ricavato dal glutine del grano o dal farro; tipico della cucina orientale, il seitan è molto diffuso anche da noi in quanto, essendo molto proteico, è usato dai vegetariani e dai vegani come sostituto delle proteine animali. Non conoscete il seitan e siete curiosi di provarlo: scopriamo come usarlo in cucina.
Come usare il tofu
Alimento tipico della cucina orientale, ma sempre più diffuso anche da noi, il tofu è il ricavato dalla cagliatura del succo ottenuto dalla soia successivamente pressato in blocchi. Il tofu è apprezzato soprattutto dai vegani, che lo usano come sostituto della carne, grazie al suo contenuto di proteine vegetali, e da chi è a dieta in quanto è decisamente povero di calorie.