Come preparare impasti senza glutine? Non è sempre facile riuscire a riprodurre particolari lievitati proprio per colpa della impossibilità di usare farine prive di questa
Come scegliere cosa cucinare? Spesso la quotidianità ci mette davanti a questa scelta semplice ma altrettanto complicata: cosa preparare per pranzo o per cena? Ecco un piccolo vademecum per regolarsi.
Lo zenzero è una radice utilizzata sia per preparare delle bevande, delle tisane, o per arricchire anche i piatti di tutti i giorni. Una spolverata di zenzero è in grado di dare molto gusto anche ad una semplice pietanza un pochino anonima. Inoltre fa bene alla salute, dunque utilizzatelo quanto più possibile! Ma come fare per conservarlo, se ne avete usato solo un pezzetto?
Con la bella stagione la voglia di fare un barbecue in compagnia si fa sentire, e se ne avete la possibilità, perchè non invitare amici e parenti per grigliare tutti insieme? Oggi impareremo i segreti per fare un barbecue perfetto.
Il gomasio, semi di sesamo e sale, è un’ottima alternativa al sale, che utilizziamo ogni giorno per cucinare, soprattutto per chi soffre di pressione alta. Il gomasio è composto da sale marino e semi di sesamo tostati e tritati, a volte arricchito con alghe: ecco come usarlo in cucina nel modo corretto.
Il sushi è diventato una vera e propria moda! Ma cucinarlo in casa con le proprie mani non è poi così difficile: basterà avere a portata di mano i giusti ingredienti. Ecco come preparare il sushi in casa.
Il pane carasau è un prodotto tipico della Sardegna, ecco la ricetta per realizzarlo. Si tratta di un pane dalla sfoglia sottilissima e croccante, che può essere mangiato sia da solo, sia in accompagnamento per antipasti o salse. La ricetta che vi proponiamo è per circa dieci persone.
Le canocchie sono un crostaceo di piccole dimensioni, che possono essere utilizzate per preparare tantissimi piatti gustosi. Oggi ci occuperemo del modo migliore per pulirle.
Le polpette di soia sono un’ottima soluzione per tutti coloro che sono vegetariani o vegani. Oggi vi vogliamo proporre tre modi per cucinarle, rendendole ancora più gustose ed appetibili.
Natale non è solo addobbare l’albero di Natale, ma tutta la casa deve trasmettere l’idea della festa. Ecco che oggi vi vogliamo dare alcuni consigli per addobbare la cucina per Natale.
La pentola a pressione è uno strumento comodissimo, perché riduce i tempi di preparazione dei piatti. È importante però imparare a usarla correttamente, prima di tutto perché può essere pericolosa, poi perché si rischia di bruciare i cibi con molta facilità o di cuocerli troppo. Per imparare, la cosa migliore è iniziare con delle semplici patate bollite. Come si fa?
Non si può negare. Il burro è buonissimo ma è anche estremamente calorico. È possibile sostituirlo? La risposta è sì. Ecco quindi qualche consiglio per conservare il sapore delicato, la fragranza e la morbidezza di tutti quei cibi cucinati con il burro, facendo però a meno di questo noto ingrediente.
Amate cucinare e volete dimostrare tutta la vostra bravura ai fornelli? Quello che fa per voi è Masterchef Italia, il talent show culinario di Sky che quest’anno, alla sua seconda edizione, ha registrato il pieno d’ascolti. Pensate di avere le carte in regola per partecipare Masterchef Italia? Ecco come fare per prendere parte alle selezioni.
Cucinare con la pietra ollare va molto di moda ed è anche una tecnica light. Come funziona? È necessario acquistare una lastra di pietra. Sono in vendita delle padelle dotate di manico che vanno semplicemente appoggiate sul fornello o dei kit da riscaldare nel forno e poi appoggiare al centro della tavola.