In questa stagione le castagne sono perfette per uno snack, una pausa sfiziosa o un dopo cena con gli amici. Ci siamo già occupati di come fare le caldarroste e di come preparare questi frutti in tanti modi originali: oggi vogliamo mostrarvi come fare il liquore di castagne. Gli ingredienti che vi servono sono 1,5 kg di castagne, un chilo di zucchero, un litro di alcool puro e circa 800 ml di acqua.
Come gran parte delle festività anche il Carnevale ha i suoi dolci tipici e golosissimi: come non farsi venire l’acquolina in bocca pensando a frappe e a castagnole? Naturalmente in tutte le pasticcerie e nei supermercati è possibile trovare i dolci di Carnevale, ma se vi piace cucinare potete facilmente prepararli, almeno i più famosi e semplici, anche a casa. Oggi, quindi, vi presentiamo una prima piccola raccolta di ricette dei principali dolci di Carnevale.
Continua il nostro viaggio virtuale alla scoperta dei dolci tipici del Carnevale, nella speranza che possiate trovare gli spunti giusti per arricchire la festa più amata dai bambini con leccornie di ogni specie. Qualche giorno fa vi abbiamo presentato la ricetta per preparare delle gustose castagnole, ma c’è anche chi preferisce “spappolarsi il fegato” con un bel piatto di frappe fritte, davvero immancabili sulla tavola nel periodo di Carnevale.
Anche in questo caso, la preparazione è davvero semplice e richiede un tempo relativamente breve, adattandosi quindo alle esigenze di ha poco tempo da trascorrere tra i fornelli. Pronti per la gustosissima ricetta delle frappe di Carnevale?
Abbiamo ancora tra i denti i dolci tipici natalizi, ma è già ora di dedicarci alla preparazione delle leccornie del Carnevale. Sì, lo so, è ancora presto manca ancora qualche settimana, ma è il caso di cominciare a ricordare la ricetta di qualche dolce adatto al periodo, in modo da non trovarci impreparati quando sarà il momento di metterci ai fornelli.
Dedichiamoci allora alla preparazione delle Castagnole, un dolce tipico dell’Emilia Romana, sebbene la sua diffusione sia ormai a carattere nazionale. Le variazioni sul tema sono diverse, a seconda della regione di appartenenza, quindi ci scuserete se nella ricetta che segue troverete ingredienti che non avete mai utilizzato, mentre vi sorprenderete nel notare l’assenza di qualche ingrediente per voi insostituibile. In ogni caso, provate questa ricetta e poi fateci sapere cosa ne pensate in sede di commento.