La mousse di castagne è un dolce perfetto per questa stagione autunnale, anche perchè le castagne proprio in questo periodo abbondano! Tra le migliaia di ricette che si possono preparare con questo frutto secco, questa è senza dubbio una delle più facili da realizzare. Ecco ingredienti e procedimento.
Le castagne sono il tipico frutto secco della stagione autunnale, perfetto per essere consumato dopo pasto, o anche la sera magari davanti ad un bel camino e bevendo un bicchiere di vino. Se volete proporre le castagne al forno ai vostri ospiti, ecco una ricetta semplicissima che potete realizzare in ogni momento della settimana.
In questa stagione le castagne sono perfette per uno snack, una pausa sfiziosa o un dopo cena con gli amici. Ci siamo già occupati di come fare le caldarroste e di come preparare questi frutti in tanti modi originali: oggi vogliamo mostrarvi come fare il liquore di castagne. Gli ingredienti che vi servono sono 1,5 kg di castagne, un chilo di zucchero, un litro di alcool puro e circa 800 ml di acqua.
Tra i frutti autunnali per antonomasia ci sono le castagne, ovvero i semi della Castanea sativa, un albero meglio conosciuto con il nome di castagno. Le castagne, oltre ad essere buonissime, sono piuttosto versatili in cucina, e possono essere preparate in diversi modi: le classiche caldarroste, bollite, al forno, come ingredienti per i dolci, fino alla produzione di una buonissima farina.