Come si fanno i Donuts? Stiamo parlando delle ciambelle americane, quelle solitamente ricoperte di glasse colorate e zuccherose…Per prepararle in casa servono pochi ingredienti e nessuna grande abilità culinaria: sono alla portata anche dei prncipianti! Come fare? Vediamolo insieme:
Come fare le ciambelle americane (donuts), Ingredienti
- 1 panetto di lievito di birra
- 30 ml di acqua
- 175 ml di latte
- 1 uovo
- 40 gr di burro
- 45 gr di zucchero
- 370 gr di farina
- un pizzico di sale
- Olio qb per friggerle
Come fare le ciambelle americane (donuts), procedimento
- Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida
- Scaldare latte senza bollire
- Unire al latte il lievito e l’uovo mescolando bene
- Aggiungere gli altri ingredienti in questa successione: burro morbido a temperatura ambiente, zucchero, farina setacciata e sale
- Impastare con le mani per circa 10 minuti: ne dovrà risultare una massa liscia e compatta
- Mettere a riposare la massa per almeno 60 minuti in un luogo caldo
- Riprenderla e stenderka con un mattarello
- Tagliare a forma di ciambella (con apposite formine o tazze)
- Friggere fino a doratura
- Far scolare e freddare su carta assorbente
- Spolverare con zucchero a velo o decorare con glassa a piacere
Facile no?
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