L’estate si avvicina a grandi passi e con essa la grande prospettiva di guadagno per quelle attività che promettono di rinfrescare il palato nella stagione più calda dell’anno. Gelaterie e pasticcerie sì, ma anche yogurterie, attività queste ultime che non hanno una grande tradizione alle spalle, ma che ambiscono a monopolizzare il mercato di qui a qualche anno.
Può uno yogurt sostituire il piacere il assaporare un buon gelato? Forse no, ma vale la pena comunque gettarsi in questa attività nuovissima per incontrare il favore dei clienti, specie tra le nuove generazioni. E allora vediamo in pochi e semplici passi come aprire una yogurteria, quale procedura seguire e quali documenti presentare per iniziare l’attività.