Cucina
Le ricette dei dolci di Halloween
Ormai Halloween è alle porte: mancano davvero pochi giorni alla notte delle streghe; se state organizzando una festa per questa…
Categoria: Cucina
Piccoli trucchi, suggerimenti e metodi per fare tutto al meglio in cucina
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Come preparare le castagne
Tra i frutti autunnali per antonomasia ci sono le castagne, ovvero i semi della Castanea sativa, un albero meglio conosciuto…
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Marmellata di mandarini, la ricetta
L’autunno sta entrando nel vivo ed è ora di riempire la dispensa con ogni tipo di marmellata, utilizzando preferibilmente i…
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Marmellata di cipolle, la ricetta
Leggendo il titolo del post qualcuno storcerà il naso, considerando il gusto particolare della cipolla ed il difficile impiego nella…
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Liquore alla liquirizia, la ricetta
Le temperature sono in forte calo e tra non molto saremo invogliati a trascorrere molto tempo tra le pareti domestiche,…
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Marmellata di cachi, la ricetta
Manca ancora qualche mese per la maturazione completa dei cachi (o kaki, se preferite), ma intanto possiamo cominciare a prender…
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Come organizzare la dispensa
Avere una dispensa organizzata e in ordine è essenziale, soprattutto se si ha una famiglia e il tempo a disposizione…
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Come conservare i funghi
Qualche giorno fa vi avevamo spiegato come essiccare i funghi, le delizie del bosco che proprio in questo periodo iniziano…
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Marmellata di pomodori verdi, la ricetta
Dopo la marmellata di zucca, proponiamo un’altra gustosa ricetta che ha come ingrediente di base non un frutto, ma un…
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Liquore persichino, la ricetta
Chi ha detto che per preparare un ottimo liquore occorre necessariamente utilizzare la frutta o le erbe aromatiche come ingrediente…
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Marmellata di zucca, la ricetta
Quando pensiamo alla preparazione della marmellata, siamo abituati a considerare solo la frutta come ingrediente di base, non tenendo conto…
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Come essiccare i funghi
Questa è la stagione nella quale si iniziano a mangiare i funghi: che li abbiate trovati personalmente nel bosco o…
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Marmellata di kiwi, la ricetta
Forse non tutti sanno che anche i kiwi possono essere utilizzati per preparare una gustosissima marmellata, ottima sia nella decorazione…
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Come fare l’Alchermes
L’Alchermes è un liquore molto particolare, utilizzato per lo nella preparazione dei dolci o nel condimento di determinati piatti. Nella…
