Cucina - Pagina 34 di 51 - Come Fare Tutto

Come risparmiare sulla spesa di Pasqua

Pasqua è ormai veramente alle porte e oggi e domani sono gli ultimi giorni utili per fare la spesa per il pranzo della festa e per la gita fuori porta di Pasquetta. Con i prezzi alle stelle di molti generi alimentari e i rincari di frutta e verdura, bisogna prestare attenzione al portafoglio e cambiare il modo di fare la spesa; questo non significa privarsi di tutte quelle cose che ci piacciono, ma solo prestare attenzione a quello che metteremo nel carrello, ovviamente con un occhio al portafoglio. Ecco, quindi, qualche dritta per risparmiare sulla spesa di Pasqua.

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Come preparare la colazione di Pasqua

Manca più o meno una settimana a Pasqua e ormai fervono i preparativi per celebrare al meglio questa ricorrenza. Una delle tradizioni diffuse in alcune regioni italiane è la colazione di Pasqua, una bell’occasione per stare a tavola insieme a tutta la famiglia, assolutamente da copiare per passare del tempo in allegria, vediamo, quindi, come prepararla al meglio.

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Come fare la torta Pasqualina

Pasqua si sta avvicinando e quindi è arrivato il momento di pensare al menù dei prossimi giorni di festa. Uno dei piatti tipici di Pasqua è la torta Pasqualina, una torta salata propria della tradizione ligure, ma ormai diffusa anche in altre regioni italiane, adatta ad essere consumata anche fredda e quindi ideale anche per essere inclusa nel menù della gita di Pasquetta.

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Come fare i dolci di Carnevale: fritole, cicerchiata e schiacciata dolce

Carnevale non è solo feste in maschera e travestimenti: è anche il periodo nel quale si possono gustare degli ottimi dolci e per questo continuiamo il nostro viaggio alla scoperta dei dolci di Carnevale più famosi. Qualche giorno fa ci siamo occupati di frappe, castagnole e krapfen, oggi, invece, ci occuperemo di fritole, cicerchiata e schiacciata dolce fiorentina.

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Come fare i dolci di Carnevale: frappe, castagnole e krapfen

Come gran parte delle festività anche il Carnevale ha i suoi dolci tipici e golosissimi: come non farsi venire l’acquolina in bocca pensando a frappe e a castagnole? Naturalmente in tutte le pasticcerie e nei supermercati è possibile trovare i dolci di Carnevale, ma se vi piace cucinare potete facilmente prepararli, almeno i più famosi e semplici, anche a casa. Oggi, quindi, vi presentiamo una prima piccola raccolta di ricette dei principali dolci di Carnevale.

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Come fare la pasta madre

Il pane è un cibo fondamentale nella nostra alimentazione, oltre ad essere indiscutibilmente buono e adatto ad accompagnare praticamente ogni piatto; se vi piacerebbe cimentarvi nella preparazione del pane in casa, sappiate che il segreto per ottenere un buon pane sta nell’usare la pasta madre, chiamata anche lievito naturale. La pasta madre, infatti, si può usare al posto del lievito di birra nella preparazione del pane e anche della pasta della pizza: un lievito naturale che renderà ancora più buono e sano il vostro pane.

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Come riciclare i dolcetti della calza della Befana

La calza della Befana è sempre stra-piena di dolci, caramelle e altre leccornie che, naturalmente fanno tanta gola ma che non vengono mangiate tutte subito, e per fortuna: altrimenti addio linea, salute e denti! Molto spesso, però, consumati i dolcetti più appetitosi o preferiti, gli altri vengono lasciati nella “punta” della calza per giorni e, finita l’euforia delle feste, dimenticati. Per fortuna, come tutto ciò che è commestibile, anche i dolcetti della calza della Befana possono essere riciclati e usati per realizzare altre bontà.

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Come riciclare gli avanzi dei dolci natalizi

Sembra ieri che iniziavamo a pensare al Natale e ai pranzi delle feste e invece il periodo festivo è già finito; come ogni anno ci ritroviamo, però, gli avanzi di molti dolci di Natale, ormai non più graditi nella loro versione naturale. Di buttarli non se ne parla, quindi, bisogna trovare un modo per riciclarli il che, essendo dolci, non è affatto difficile. Oggi vi presentiamo alcune ricette per riciclare i dolci delle feste, come panettone, pandoro, torrone e ricciarelli.

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Come favorire la digestione dopo una cena importante

Negli ultimi giorni la digestione ha avuto numerosi problemi e non è ancora finita. Sono molti, infatti, ad aspettare l’Epifania per godere di un ultimo pranzo (o cena) a base di leccornie stagionali. Cerchiamo di dare dei consigli per favorire la digestione, in qualsiasi situazione. È davvero poco piacevole trovarsi con un senso di pesantezza proprio sullo stomaco e sentirsi affaticati nei movimenti e anche mentalmente.

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Come fare i biscotti della Befana

Passati Natale e Capodanno è arrivato il momento di concentrarsi sull’Epifania e soprattutto di pensare a cosa mettere nella calza della Befana dei bambini. Se …

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Come fare il pandoro alla stracciatella

Sicuramente per Natale riceveremo in regalo o acquisteremo tanti pandori; per tradizione i dolci di Natale devono essere presenti nella tavola delle feste, ma ciò non toglie che possano essere impreziositi un po’, soprattutto nei giorni successivi quando ormai avremo consumato in abbondanza la versione classica. Oggi, quindi, vi proponiamo la ricetta del pandoro alla stracciatella, un’idea gustosa per arricchire un pandoro classico e anche per riciclare quelli avanzati.

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Tronchetto di Natale

Tra i dolci tipici natalizi c’è il tronchetto di Natale, una bontà della cucina francese, la cui forma ricorda quella di un ceppo di legno, uno dei simboli natalizi di molti Paesi nord europei nei quali è nata la leggenda del ceppo di Natale, ovvero l’usanza di far ardere nel camino un ceppo di legno fino a Capodanno con la funzione simbolica di riscaldare Gesù.

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Come fare i Ricciarelli di Siena

Tutti i dolci di Natale sono facilmente reperibili al supermercato, ma se amate cimentarvi nella preparazione culinarie, anche quelle un più complesse, la vastità dei dolci natalizi è un ottimo momento per mettervi alla prova. Tra le ricette di dolci un po’ più difficili da realizzare ci sono i ricciarelli, dei biscotti tipici della Toscana e in particolar modo della città di Siena: specialità alla mandorla dalle origini piuttosto antiche.

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Come fare i biscotti a forma di Babbo Natale

Già qualche tempo fa vi avevamo illustrato la ricetta per fare i biscotti di Natale, ovvero dei deliziosi biscottini di pasta frolla ai quali dare le tipiche forme natalizie, come alberi, stelle e campanelle; oggi vediamo come realizzare i biscotti a forma di Babbo Natale, il personaggio natalizio per eccellenza, ideali per appendere all’albero come dolce decorazione, per preparare delle gustose e divertenti merende ai bambini o, ancora, per regalare agli amici o impreziosire i cesti alimentari di Natale.

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