Piccoli trucchi, suggerimenti e metodi per fare tutto al meglio in cucina
L’anatra all’arancia è un piatto molto importante, perfetto da servire in grandi occasioni, proprio come il Natale. La preparazione può essere un po’ lunga. Partiamo quindi con un consiglio importante: non riducetevi all’ultimo. Prenotate la vostra anatra per tempo e portatela a casa qualche giorno prima. Inoltre, la vostra bestia deve essere già perfettamente pulita e ovviamente intera.
La fetta al latte più famosa è una merendina che potete trovare in tutti i banchi frigo dei supermercati. ma perchè non provare a realizzarne una con le vostre mani? La potete proporre come merenda sana e nutriente per i bambini, o come spuntino sfizioso di metà pomeriggio.
Le castagne affumicate sono una tradizione autunnale e sono anche un prodotto alla base di tantissime ricette. Hanno diversi nomi in dialetto (per esempio castagne del prete) e non sono facilissime da fare a casa, anzi sarebbe necessario avere uno spazio ampio all’aperto. Dovrebbero essere affumicate in locali appositi, dopo essere messe nel gratale, e il procedimento dura circa un paio di settimane.
Se amate fare da voi i biscotti, sia per la colazione della mattina che per un momento di dolcezza al pomeriggio, ecco una ricetta che fa al caso vostro. Oggi vi proponiamo dei biscotti integrali senza zucchero nè burro, leggeri e dietetici, adatti anche per chi segue una dieta ipocalorica.
Il pesto di noci è un sugo molto delicato e molto facile da realizzare, oltre a essere gustoso. In questa stagione, in tutte le case, ci sono delle noci e non sarà un problema reperirne una manciata. Ecco la nostra ricetta, perfetta per una cena autunnale in compagnia di qualche amico prezioso o semplicemente della propria famiglia. Piace molto anche ai bambini.
Il castagnaccio è un dolce tipico delle zone appenniniche dal Piemonte, alla Liguria, fino all’Emilia Romagna, a base di uno dei frutti tipici di questa stagione autunnale: le castagne. Un dolce povero, in quanto le castagne erano uno degli ingredienti dell’alimentazione contadina di quelle zone. Ecco come realizzarlo.
La festa di halloween si avvicina, e se avete ospiti a cena li potete prendere per la gola con un delizioso tortino di zucca. Ecco la ricetta per realizzarlo, semplice e veloce.
Una ricetta per una merenda buonissima e davvero speciale dedicata ad Halloween? I vostri bambini impazziranno per il succo di zucca di Hogwarts! Tutti i fan della serie Harry Potter devono provare almeno una volta questo succo, che potrete realizzare facilmente seguendo i nostri consigli. Ecco una delle nostre speciali ricette di Halloween!
La zucca è la verdura autunnale per eccellenza ed è anche uno dei simboli di Halloween. Se invece di decorare Halloween desiderate preparare qualche piatto speciale, la ricetta da cui partire è la zucca stufata. Vi può servire per fare una crema, per il risotto o semplicemente per cucinare un contorno delizioso. Ecco qualche consiglio per rispondere alla classica domanda come fare la zucca stufata?
La mousse di castagne è un dolce perfetto per questa stagione autunnale, anche perchè le castagne proprio in questo periodo abbondano! Tra le migliaia di ricette che si possono preparare con questo frutto secco, questa è senza dubbio una delle più facili da realizzare. Ecco ingredienti e procedimento.
Le castagne sono il tipico frutto secco della stagione autunnale, perfetto per essere consumato dopo pasto, o anche la sera magari davanti ad un bel camino e bevendo un bicchiere di vino. Se volete proporre le castagne al forno ai vostri ospiti, ecco una ricetta semplicissima che potete realizzare in ogni momento della settimana.
Il cappuccino è una delle bevande che più identifica gli italiani nel mondo, ovviamente con il caffè. Per noi è perfetto per una colazione completa, soprattutto se accompagnato da un bel cornetto caldo. Purtroppo però non sempre abbiamo a disposizione il bar sotto caso o la macchinetta dell’espresso. E allo come fare il cappuccino a casa?
La scopa di strega è un appetitoso stuzzichino salato che si può servire ad Halloween come ricetta salata per l’ aperitivo o si può mettere in tavola tra gli antipasti o tra le decorazioni. Si realizza davvero molto facilmente e anche chi in cucina non è ino chef stellato farà una magnifica figura. Ecco quindi le nostre indicazioni per stupire gli ospiti.
Il caco è un frutto tipico dell’autunno, dolcissimo, ricco di vitamine e anche potenzialmente rischioso per nostra linea perché molto zuccherino. Detto ciò mangiati con moderazione possono solo che fare bene. È molto importante, se avete una pianta, raccoglierli per tempo e farli maturare un po’ alla volta. Come fare maturare i cachi in casa?