Se anche voi vi siete avvicinati ad uno stile di vita vegano, ecco due ricette semplici e veloci per cucinare un risotto vegano senza rinunciare al gusto. Due primi freschi, perfetti per la stagione calda, con prodotti di stagione, menta e asparagi.
Cucina
Piccoli trucchi, suggerimenti e metodi per fare tutto al meglio in cucina
Come preparare il sushi
Il sushi è diventato una vera e propria moda! Ma cucinarlo in casa con le proprie mani non è poi così difficile: basterà avere a portata di mano i giusti ingredienti. Ecco come preparare il sushi in casa.
Come fare il pane carasau
Il pane carasau è un prodotto tipico della Sardegna, ecco la ricetta per realizzarlo. Si tratta di un pane dalla sfoglia sottilissima e croccante, che può essere mangiato sia da solo, sia in accompagnamento per antipasti o salse. La ricetta che vi proponiamo è per circa dieci persone.
Come pulire le canocchie
Le canocchie sono un crostaceo di piccole dimensioni, che possono essere utilizzate per preparare tantissimi piatti gustosi. Oggi ci occuperemo del modo migliore per pulirle.
Come pulire i contenitori dell’olio
I contenitori dell’olio, che siano in vetro, in plastica o in latta, sono sempre molti difficili da pulire. È un errore travasare in un contenitore sporco del nuovo olio, potreste modificarne il sapore e le proprietà organolettiche. Non lo fareste mai con il vino, giusto? E allora come si può rimuovere la patina oleosa completamente, soprattutto dove le mani non possono arrivare.
Come conservare il caffè
Una volta aperto come conservare il caffe? Avete le capsule o la moka, usate il caffè macinato o quello in grani? Sicuramente vi sarete posti il problema perché non c’è nulla di peggio di un caffè che ha perso l’aroma. Bisogna considerare che quando il chicco viene sottoposto a tostatura aumenta di volume e diventa più poroso e più igroscopico, quindi più penetrabile dall’aria e dall’umidità, del chicco verde.
Come riciclare le uova di pasqua
Pasqua è appena terminata e non sapete dove mettere tutto il cioccolato che vi è rimasto? Nessun problema, potete sbizzarrirvi con dei dolci e delle ricette a base di…cioccolato! Oggi ve ne proponiamo due davvero originali per riciclare le uova di pasqua.
Come tagliare un ananas
L’ananas è un frutto delizioso, fa molto bene, è ricco di acqua e di vitamine. Ha solo un difetto. È un po’ difficoltoso da tagliare, per via della sua “buccia” esterna. Prima di tutto per scegliere quale acquistare dovete guardare il colore esterno. Se verde o, peggio, grigio sarà acerbo, invece se tende al marrone sarà troppo maturo. Il colore corretto è un giallo dorato.
Come fare le Zeppole di San Giuseppe
Il 19 marzo è la festa di San Giuseppe, che celebra tutti i papà del mondo. Ecco allora una ricetta speciale per fare una sorpresa al proprio babbo, e passare un bel momento dolce insieme. Come fare le Zeppole di San Giuseppe.
Come usare una pentola elettrica a cottura lenta
La pentola elettrica a cottura lenta si chiama slow cooker ed è l’ultima moda. È molto utile per preparare piatti a base di legumi e di carne, sfruttando antiche ricette. Ovviamente se avete fretta, questo non è il prodotto che vi serve in cucina, perché per certi versi è l’opposto della pentola a pressione.
Come fare il semifreddo al cocco vegano
Una ricetta vegana per un dolce davvero ottimo: un semifreddo al cocco che potrete proporre ad amici e parenti sia per un pranzo formale, che per un brunch alternativo, tutto vegano. Ecco la ricetta.
Come conservare il vino
Una bottiglia di vino spesso è troppa. Quante volte l’avete avanzata? È molto importante conservarlo correttamente, perché un buon vino si può anche consumare in più di un pasto senza alterarne le proprietà organolettico. E poi, qualche consiglio anche per mantenere in ottimo stato le proprie scorte.
Come fare la salsa Worcester
La salsa Worcester è forse la salsa inglese più famosa al mondo. Ha un sapore dolciastro, speziato e al tempo stesso piccantino. Si usa in tante occasioni, soprattutto abbinata a carni importanti, arrosti e hamburger o al salmone. C’è chi la ama nell’insalata, chi la aggiunge nelle zuppe e chi invece la mangia così, con un po’ di pane, o la usa come ingrediente speciale per i cocktail (uno tra tutti il Bloody Mary). Avete mai pensato di farla in casa? Ecco la nostra ricetta. Divertitevi a creare e ad assaggiare
Come fare le chiacchiare di Carnevale al cioccolato
Le chiacchiere sono uno dei dolci più tipici del Carnevale e, di solito piacciono davvero a tutti. Per questo motivo abbiamo deciso di aiutarvi in una speciale variante, quella al cioccolato. Giusto per aggiungere un po’ di gola e parecchie calorie. Che ne dite, proviamo a farle?