Il rotolo al cioccolato è un dolce semplicissimo da fare, e davvero buono! Può essere un ottima alternativa per una merenda golosa per i bambini, o per un fine pasto dolce. Ecco come realizzare il vostro rotolo al cioccolato.
Cucina
Piccoli trucchi, suggerimenti e metodi per fare tutto al meglio in cucina
Come conservare lo zenzero avanzato?
Lo zenzero è una radice utilizzata sia per preparare delle bevande, delle tisane, o per arricchire anche i piatti di tutti i giorni. Una spolverata di zenzero è in grado di dare molto gusto anche ad una semplice pietanza un pochino anonima. Inoltre fa bene alla salute, dunque utilizzatelo quanto più possibile! Ma come fare per conservarlo, se ne avete usato solo un pezzetto?
Come fare le trofie fatte in casa
Le trofie sono una pasta tipicamente ligure che di solito si mangiano accompagnate al tradizionale pesto alla genovese. È una pasta senza uovo, per questo abbastanza leggera, seppur molto gustosa e saporita. Avete voglia di provare a prepararla in casa? Ecco la nostra ricetta.
Come aromatizzare il sale
Il sale aromatizzato è uno dei prodotti più alla moda e più chic da portare in tavola in questo periodo. Si può acquistare, ne esistono di tutti i tipi ed oggettivamente, rispetto al valore reale della materia prima, è davvero molto caro. Se state pensando di fare dei regali per Natale (giochiamo d’anticipo, ma l’idea è buona) o semplicemente sorprendere i vostri ospiti non vi resta con un po’ di fantasie di confezionare dei sali. Come fare?
Come fare la crema fredda al caffé
La crema fredda al caffè è davvero un piccolo e golosissimo piacere che può diventare molto piacevole in estate, quando fa così caldo che anche un espresso sembra alzare la nostra temperatura corporea. La bella notizia è che la crema di caffè si può fare facilmente a casa. Ecco la ricetta.
Come fare la maionese vegetale
Una maionese vegetale, ovvero senza uova, è una ricetta decisamente più leggera e più adatta al caldo clima estivo. Abbiamo pensato di proporvi la ricetta del dottor Marco Bianchi, chef e scienziato esperto in nutrizione. La maionese senza uova non ha nulla da invidiare a quella tradizionale e può essere usata in tutte quelle preparazioni in cui si userebbe la maionese classica, come per esempio nell’insalata russa, le tartine o da abbinare a panini estremamente ghiotti.
Come usare il gomasio
Il gomasio, semi di sesamo e sale, è un’ottima alternativa al sale, che utilizziamo ogni giorno per cucinare, soprattutto per chi soffre di pressione alta. Il gomasio è composto da sale marino e semi di sesamo tostati e tritati, a volte arricchito con alghe: ecco come usarlo in cucina nel modo corretto.
Come fare la sangria
La sangria è un classico cocktail spagnola, molto apprezzata da noi italiani, e perfetta in estate perché a una base alcolica mischia tanta frutta fresca. Il nome deriva da sangre, ovvero sangue, che si riferisce al colore del vino.
Come fare il frappè di frutta fresca
Il caldo estivo fa venire meno voglia di mangiare proteine: si preferiscono alimenti freschi, ricchi di fibre, come la frutta e la verdura. Un’idea per un pasto completo sostitutivo è quella di scegliere un frappè.
Come fare lo sciroppo di amarene
Se amate le amarene vi conviene approfittarne, non dureranno ancora a lungo e in questo momento sono davvero buonissimo. Lo sciroppo è perfetto per rendere un dolce particolarmente gustoso, ma anche per decorare un gelato o il sorbetto.
Come fare i tramezzini vegetariani
Volete dei tramezzini veloci ma gustosi, a base di verdure? Ecco alcune idee green che fanno al caso vostro: oggi cvi presenteremo dei tramezzini vegetariani facili da realizzare e freschi per il periodo estivo. La base è il pane integrale, gli ingredienti verdure di stagione e la vostra fantasia!
Come pulire cozze e vongole
Cozze e vongole sono due ingredienti tipici della cucina mediterranea e non possono mancare in un menù a base di pesce. Sono molto facili da cucinare, l’unico problema è la pulizia, soprattutto per le cozze, perché una volta pulite vanno subito consumate. Questo è uno dei motivi per cui è meglio acquistarle ancora allo stato grezzo.
Come usare un wok
Il wok è una padella molto particolare, tipica della tradizione orientale, che permette di cucinare con meno condimento e di conseguenza di preparare piatti conditi ma decisamente più light. Il merito è dell’originale forma, che fa sì che il quantitativo d’olio necessario sia inferiore al quello che potremmo far scivolare in un tegame dal fondo piatto.
Come fare ciliegie sciroppate
Le ciliegie sciroppate sono un classico che piace davvero a tutti. I bambini ne vanno matti e gli adulti le adorano per dare quel tocco in più ai piatti e ai cocktail. Come si fanno? In realtà la ricetta è molto semplice. Il consiglio è quello di scegliere delle ciliegie che siano un po’ bruschine, perché messe a bagno nello sciroppo altrimenti tendono a diventare un po’ stucchevoli.