Per la sicurezza di tutta la famiglia e un notevole risparmio sul budget mensile, è importante imparare a fare una spesa alimentare intelligente. Cibi sani e genuini che assicurino a grandi e piccini tutti i nutrimenti di cui hanno bisogno, che possano essere reinventati in ricette sfiziose e che aiutino a ridurre gli sprechi in dispensa. In questo articolo vediamo i principali passi per ottimizzare la spesa familiare e ottenere il meglio al miglior prezzo.
Pianificazione smart della spesa settimanale
La base per risparmiare sulla spesa alimentare è la pianificazione. Bisogna ritagliare un’ora o due, magari nel weekend, per decidere cosa serva acquistare per la settimana successiva. È una buona idea scrivere un menu settimanale, considerando cosa c’è già in dispensa, nel frigorifero e nel congelatore e ciò che è più conveniente acquistare. Per quest’ultimo punto, è possibile visionare in anticipo le offerte Decò. Dal volantino si possono selezionare i cibi più versatili in offerta, che permetteranno di creare piatti gustosi e nutrienti e che piacciano a tutti i membri della famiglia.
Lista della spesa dettagliata
Una volta stabilito a grandi linee il menù della settimana (considerando pranzi, cene, colazioni e merende di tutti i componenti della famiglia, eventuali necessità di portare il pranzo al lavoro o a scuola ecc) si può stilare la lista della spesa. Questa è molto più importante di quanto si pensi: avere nero su bianco l’elenco di tutti i prodotti da comprare aiuta a ricordare tutto ciò che serve, ed è anche un deterrente per evitare tentazioni inopportune. Certo, di tanto in tanto un piccolo strappo alla regola si può fare, ma solo dopo aver riempito il carrello di tutti gli alimenti che veramente servono ai pasti familiari.
Scorte sotto controllo
Prima di recarsi al supermercato, è importante anche fare un inventario delle scorte in dispensa. I prodotti a lunga conservazione (pasta, riso, latte, olio, ecc) possono essere acquistati in grandi quantità quando sono in offerta e conservati adeguatamente per usarli nelle settimane successive. Lo stesso vale per tutta la spesa non alimentare: carta igienica, detergenti per la casa e per il bucato, prodotti per l’igiene personale e tutti i generi non deperibili si acquistano in massa nei periodi di promozione per poi evitare di acquistarli a prezzo pieno.
Sfruttare le promozioni e le offerte
La parola d’ordine qui è risparmio, senza mai rinunciare alla qualità. Analizzare le offerte presenti di settimana in settimana e di mese in mese nel supermercato di fiducia aiuta ad acquistare sempre cibo di altissima qualità risparmiando. Anche il menù settimanale stilato in precedenza può essere modificato di volta in volta in base ai prodotti che si trovano in offerta, mentre le offerte su alimenti a lunga conservazione e detergenti vanno sempre colte al balzo: permetteranno di rimpinguare le scorte senza rischiare che qualcosa vada a male.
Ridurre gli alimenti processati
Se l’obiettivo non è solo risparmiare, ma anche creare un’alimentazione equilibrata per tutti i membri della famiglia, la spesa dovrà rispecchiare questo intento. Quindi via gli alimenti processati, le merendine industriali e i prodotti da freezer per fare posto a frutta fresca, verdura e alimenti più genuini. Con un pizzico di impegno e la programmazione anticipata, sostituire le merende e le colazioni con frutta di stagione sarà un gioco da ragazzi.
Sfruttare gli avanzi in modo creativo
La spesa è stata fatta, il menù settimanale seguito alla lettera ma… sono rimasti degli avanzi. Buttarli non solo è un peccato di tipo etico, ma anche uno spreco del budget settimanale dedicato alla spesa. Riciclare la pasta avanzata a pranzo con una frittata, la tagliata di pollo per farcire una piadina, le mele che stanno andando a male per fare una torta sono modi intelligenti per allenare la creatività, preparare piatti sempre diversi e ridurre gli sprechi in famiglia.